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毛血旺独家

毛血旺的做法

6张图片

“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

主料

辅料

黄豆芽 50g
豆腐皮 1块

调料

大蒜 5颗
香葱 1棵
火锅底料 20g
姜 3块
花椒 1g
干辣椒 5个
植物油 5g
盐 3g

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
神级难度

毛血旺的做法步骤

1
海鲜菇、牛百叶绰水。
2
猪血绰水。
3
绰水后的食材放碗中。
4
黄豆芽放少许植物油炒香。
5
平铺在碗中。
6
植物油放入姜丝、大蒜粒、干辣椒，加入火锅底料炒出红油。
7
加入清水煮滚，放入绰水的食材，加入盐、生抽、老抽调味。
8
放入大蒜末、香葱、干辣椒花椒碎，将滚油淋在上面。
9
淋上山胡椒香，香喷喷的。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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