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蒲公英拌粉丝

老杨的厨房

蒲公英拌粉丝的做法

3张图片

“蒲公英到处可见，焯水后或做汤或凉拌都不错。”

食材明细

主料

蒲公英 400克
鸡蛋一个
粉丝一把

辅料

香葱一根
蒜一头

配料

盐一茶匙
生抽四分之一汤匙
香醋三分之一汤匙
白糖半茶匙
辣椒油 一茶匙
鸡精三分之一茶匙
香油一茶匙

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蒲公英拌粉丝的做法步骤

1
原料图。
2
粉丝用冷水泡软。
3
鸡蛋打散摊成蛋皮。
4
水烧开，把蒲公英放进去焯水断生。
5
粉丝下入煮到喜欢的口感偏硬一点。
6
蒲公英粉丝过冷水沥干。和鸡蛋皮丝混合。
7
蒜拍碎剁细。
8
加入所有调料，拌匀即可。

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使用的厨具：煮锅

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