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香椿煎蛋

老杨的厨房

香椿煎蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

香椿一把
鸡蛋三个

辅料

葱花一汤匙
淀粉两茶匙

配料

盐一茶匙

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香椿煎蛋的做法步骤

1
原料图，香椿焯水挤干水分。
2
鸡蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化开，加入蛋液中搅拌均匀。
3
香椿切碎。
4
香椿碎，盐加入蛋液搅拌均匀。
5
锅里放油烧热，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。
6
小火煎到凝固反面，两面煎金黄取出切块即可。

小窍门

煎整个的蛋饼，需要小火。热锅冷油。

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使用的厨具：平底锅

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