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金线莲竹荪炖鸽子的做法

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金线莲又名金线兰,是兰科开唇类的兰属植物,归肺、肝、肾、膀胱经。它的作用功效有一下几个方面:

1、保护肝脏:金线莲能够直接作用于肝细胞膜,保护肝细胞膜的完整,防止有害物质破坏肝脏细胞,同时也能防止肝细胞病变或者坏死,还能渗透肝细胞膜,促进肝脏新陈代谢,使受伤的细胞复活及再生,而且可以恢复肝细胞内酵素的机能,增强细胞氧化的作用,使肝功能的各项检验值恢复到正常范围;

2、治疗青春痘、黑斑等疾病:金线莲能够调节体内分泌,抑制过多油脂类物质的分泌,促进皮肤细胞的新陈代谢,能够提高皮肤末梢血管的扩张与收缩,促进皮肤细胞及小血管的循环,防止不饱和脂肪酸变成过氧化脂质,使皮肤细胞恢复年轻,有光泽;

3、治疗气管炎、肺结核:金线莲能够增加机体抵抗力,保持呼吸道的畅通,是呼吸困难能够消除,也就是有开胸解郁的功效,临床上常用于治疗气管炎、肺结核,效果不错;

4、对高血压、脑中风、心脏病有一定疗效:它有很好的降血压作用,而且能纠正脂质代谢异常,防止胆固醇过高,能促进体内前列腺的合成,防止血小板凝集,有明显抗血栓、抗动脉粥样斑块形成的作用;

5、治疗糖尿病:民间用金线莲治疗糖尿病,在疗效上已经获得一定肯定。在研究中发现金线莲可以降低血糖浓度,提高血液中胰岛素的含量;

6、辅助治疗癌症:金线莲本是有抗菌体,防止菌体细胞的繁殖,同时具有抗癌的功效,特别是对肺部的细胞组织,具有强化与抗菌的功效。

金线莲的功效很多,日常可以直接泡水来服用,但是以药用价值为主,所以不宜过量服用。需要注意,脾胃虚寒、腹泻患者最好不要服用金线莲,避免病情加重。

食材明细

主料
  • 鸽子 1 只
  • 金线莲 几棵
辅料
调料

金线莲竹荪炖鸽子的做法步骤

  • 金线莲竹荪炖鸽子的做法步骤:1
    1
    鸽子洗净。
  • 金线莲竹荪炖鸽子的做法步骤:2
    2
    冷水下锅焯水。
  • 金线莲竹荪炖鸽子的做法步骤:3
    3
    把鸽子反复烫变色即可洗净浮沫备用。
  • 金线莲竹荪炖鸽子的做法步骤:4
    4
    砂锅里放纯净水。
  • 金线莲竹荪炖鸽子的做法步骤:5
    5
    放鸽子。
  • 金线莲竹荪炖鸽子的做法步骤:6
    6
    竹荪泡水。
  • 金线莲竹荪炖鸽子的做法步骤:7
    7
    洗净。
  • 金线莲竹荪炖鸽子的做法步骤:8
    8
    放竹笋。
  • 金线莲竹荪炖鸽子的做法步骤:9
    9
    取金线莲。
  • 金线莲竹荪炖鸽子的做法步骤:10
    10
    洗净。
  • 金线莲竹荪炖鸽子的做法步骤:11
    11
    放金线莲。
  • 金线莲竹荪炖鸽子的做法步骤:12
    12
    开火,大火烧开。
  • 金线莲竹荪炖鸽子的做法步骤:13
    13
    放食盐。
  • 金线莲竹荪炖鸽子的做法步骤:14
    14
    改小火炖40分钟即可。
  • 金线莲竹荪炖鸽子的做法步骤:15
    15
    起锅装盘。
  • 金线莲竹荪炖鸽子的做法步骤:16
    16
    放葱花,浇热汤里即可。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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