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咖喱吊瓜

咖喱吊瓜的做法

6张图片

“这种吊瓜的质地有点和胡萝卜、土豆类似，用咖喱这样重口味的调味料烹制这一类的食材，味道口感都不错，特别是喜欢素食减肥的人，品味这样的菜肴，既可以一饱口福，还可以达到减肥的目的。”

食材明细

主料

吊瓜 500克

辅料

葱适量
姜适量

调料

咖喱酱 适量
油 10克
盐 6克
生抽 10克

咖喱口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

咖喱吊瓜的做法步骤

1
主料：吊瓜。
2
把吊瓜洗净、去皮、切滚刀块。
3
热油，炒香葱姜。
4
放入咖喱酱、小火煸炒均匀。
5
加少许生抽。
6
加入适量清水烧开。
7
放入吊瓜块。
8
大火烧开后，盖盖小火烧制5分钟。
9
加盐调味，再烧制2分钟。
10
旺火收汁后，即可关火。
11
出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、烧制的时间仅供参考，以主料熟透为准。
2、咖喱酱的用量可以按照自己的口味增减。

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使用的厨具：炒锅

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