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酸菜肥牛粉丝煲

酸菜肥牛粉丝煲的做法

1张图片

“酸辣鲜香，美味下饭，天气渐冷，吃上一锅热气腾腾的酸菜肥牛粉丝煲，一个字，美”

食材明细

主料

东北酸菜 300g
肥牛 200g

辅料

粉丝 1把
金针菇 100g

调料

葱花适量
蒜片适量
红辣椒 适量
郫县豆瓣酱 1勺
盐少许
色拉油 适量
姜片适量

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

酸菜肥牛粉丝煲的做法步骤

1
准备食材，酸菜切丝。
2
锅中倒入色拉油，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
3
放入姜片、葱，蒜和辣椒翻炒。
4
放入酸菜翻炒，加入少许盐。
5
倒入适量水，盖上锅盖，炖煮二十分钟。
6
放入粉丝。
7
待粉丝煮软，放入金针菇。
8
把肥牛卷放入锅中，用筷子搅散。
9
最后用油把葱姜，花椒炸出香味，倒入酸菜上。
10
香辣酸爽。
11
特别下饭。

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使用的厨具：煮锅

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