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炝拌土豆丝

炝拌土豆丝的做法

2张图片

“这是一道下酒下饭的拌菜！喜欢吃土豆的宝宝们可以看过来哟！”

食材明细

主料

黄瓤土豆 适量

辅料

洋葱适量

调料

葱适量
蒜适量
香菜适量
干辣椒 适量
花椒粒 适量
酱油适量
错适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
植物油 适量
红油辣子 适量

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

炝拌土豆丝的做法步骤

1
土豆切丝。
2
泡清水备用。
3
起锅烧热水，水开下盐，土豆丝。
4
半分钟，断生就捞出过凉水，下洋葱丝，蒜，辣子，花椒粒。
5
浇上热油。
6
马上盖起来，让呛的香味充满整个土豆丝。
7
几分钟后加入其他所有的调料。
8
拌匀就可以了。
9
装盘开吃！

来自美食天下衔月斋的作品

使用的厨具：煮锅

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