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花朵馒头

花朵馒头的做法

2张图片

食材明细

主料

中筋面粉 适量
安琪酵母 适量

辅料

枸杞适量

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

花朵馒头的做法步骤

1
将安琪酵母放入温水中，静置10分钟。
2
将上面的水缓缓倒入面粉盆中，一边倒一边用筷子搅拌，成絮状后，揉成面团，盖上保鲜膜发酵，等约是原体积2倍大时就可以了（用手指按下去，不会反弹，里面层蜂窝组织状）。
3
发酵好的面团再面板上再揉一会，排出空气。
4
取适量面团，揉圆，擀成约1公分厚的面皮。
5
用模具压出形状来。
6
静置约20分钟左右。
7
准备干净枸杞。
8
将枸杞点缀上，凉水入锅蒸15分钟，焖5分钟即可。
9
成品出炉。

来自美食天下鱼家小厨的作品

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