1.豇豆角焯水时间不宜过长。
2.青椒也可先于豇豆角炒制。
3.调味料可自行安排。
4.可中火至小火煨煮。
5.火候控制和掌握全凭自己的经验和自控。
6.出锅装盘前可尝试尝下味道。
7.清水加入的量也要适度。
8.切记手感的拿捏和时间差的拿捏。