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糖醋鸡蛋独家

还在吃吃吃

糖醋鸡蛋的做法

1张图片

“只听说过有糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋鸡柳，还没听说过有糖醋鸡蛋……今日，就为亲们推荐一道糖醋鸡蛋的做法。”

食材明细

主料

鸡蛋 4枚
葱段适量

辅料

食用油 2勺

调料汁：

生抽 1勺
蚝油 1勺
香醋 1勺
淀粉 1勺
清水 2勺

酸咸口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

糖醋鸡蛋的做法步骤

1
4个鸡蛋打入碗中，大葱切段。
2
蛋液中加入适量的清水，搅拌均匀（这样，炒出来的鸡蛋十分的鲜嫩）。
3
调酱汁：碗中倒入1勺生抽、耗油、香醋，加2勺清水搅拌均匀。
4
起锅烧油。
5
蛋液凝固后用筷子拨散。
6
倒入葱段煸炒其变软。
7
倒入酱汁。
8
快速翻炒入味后关火。
9
成品图。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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