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西红柿牛肉面

西红柿牛肉面的做法

4张图片

“一碗面也可以有很多的搭配，材料不同，味道不同，但都很好吃。自己在家做西红柿牛肉面，用了重庆小面的材料，做法简单，实惠又好吃。”

食材明细

主料

重庆小面 1盒
西红柿 1个
牛肉 150g

辅料

食用油 2g
生抽 10g
盐 2g
清水适量
洋葱 5g

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿牛肉面的做法步骤

1
原料：重庆小面，西红柿和卤牛肉，牛肉是自己提前卤好的。
2
小面的配料：骨汤，调味料辣油，芽菜，香菇肉酱，黄豆粒和挂面。
3
面先煮好，捞出过凉水备用。
4
洋葱切丁，西红柿切块。
5
锅中倒入食用油，下洋葱煸炒。
6
加入西红柿，翻炒，炒出红油，西红柿塌秧即可。
7
加入清水和牛肉。
8
加入生抽。
9
加入白糖。
10
加入香菇肉酱和骨汤，搅拌均匀，即可出锅。
11
准备一个面碗，盛入面条。
12
加入煮熟的香菇和肉酱，重庆小面的其他配料可以根据自己的需要添加哈。

小窍门

西红柿要炒塌秧慢慢出红油才够味。牛肉是我提前卤好的，做的时候直接入锅就可以。重庆小面的配料也不错，可以根据自己的需要添加的。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：电>磁炉、煮锅、炒锅

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