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一碗热干面,唤醒早餐味蕾的做法

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据说武汉的清晨是从热干面开始的,没想到,原来做法这么简单,过去想吃正宗的热干面,得去武汉,记得每次去武汉出差,当地的朋友都会带我们找到正宗的热干面馆吃一顿,还别说这一顿热干面吃的就是早餐,所以说,武汉的清晨是从热干面开始的一点也不为过。
现在好了,不用去武汉也能吃到正宗的武汉热干面,刚刚收到武汉朋友寄过来的热干面,今日早餐,武汉热干面,真没想到做法这么简单,不过就是煮个面,10分钟端上桌,关键在调味料,记住这几样,自己在家也能做,看到你就学到了。

食材明细

主料
  • 金龙鱼武汉热干面 1盒
辅料

热干面的做法步骤

  • 一碗热干面,唤醒早餐味蕾的做法步骤:1
    1
    除了一盒半成品武汉热干面,我还准备了一点小香菜,一块甜椒,香葱叶,不但调味,色相也漂亮哈!香菜、小葱、甜椒摘洗干净,然后切碎。
  • 一碗热干面,唤醒早餐味蕾的做法步骤:2
    2
    打开包装看看都有哪些材料,1包挂面,6包调味料,包括香菇牛肉风味酱、腌萝卜、酸豆角、辣油、芝麻调味酱和调料汁,调味食材够丰富的,各自都有配料表,自己照着做也成,或者可以换成自己喜欢的各种配料,当然,芝麻酱不能少。这一盒面一人食有点意犹未尽,搭配一杯豆浆或牛奶刚刚好。
  • 一碗热干面,唤醒早餐味蕾的做法步骤:3
    3
    锅中加入适量的水,水开下入挂面,煮上五六分钟就好,煮好后捞出放入碗中,不要过冷水哈。
  • 一碗热干面,唤醒早餐味蕾的做法步骤:4
    4
    首先挤入芝麻调味酱,提前将芝麻酱包反复揉捏一下,让油和芝麻酱充分调匀再挤,因为芝麻酱放置时间长会有沉淀,这样就很容易搅拌均匀了。
  • 一碗热干面,唤醒早餐味蕾的做法步骤:5
    5
    把开水倒入空碗中,然后将香菇牛肉风味酱包放入碗中,浸泡加热两三分钟即可。然后将所有的调味料包挤入碗中,不能吃辣的人辣油包要酌减。
  • 一碗热干面,唤醒早餐味蕾的做法步骤:6
    6
    最后撒点香菜、甜椒碎和香葱花拌匀就可以开吃啦,这碗面太香了,吃了还想吃的感觉。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条   鄂菜  

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