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腐竹拌黑木耳

腐竹拌黑木耳的做法

2张图片

食材明细

主料

腐竹适量
木耳适量

辅料

辣椒粉 少许
黄瓜半根

调料

辣椒油 少许

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

腐竹拌黑木耳的做法步骤

1
腐竹用温水发好，再发腐竹的时候，放少许盐和白醋，能最大的程度上快速的泡法腐竹。
2
黑木耳也用温水提前发。
3
水烧开后，分别放入腐竹烫一会儿，再放入黑木耳也烫好捞出，过凉水冲凉一起放入盆中。
4
盘中再刨入黄瓜丝。放入大蒜沫，干辣椒粉，芝麻油，酱油，鸡精，红油，少许醋，拌匀后，即可开吃。
5
美味爽囗的拌腐竹做好了！

小窍门

腐竹入开水不可烫太久，否则会绵烂！

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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