客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法

  1张图片

椒盐花生,香香脆脆,不油不腻,伴着香浓的椒香味,脆脆的口感,无论作为零嘴儿,还是作为佐酒小菜,都是不错的选择。无论什么季节,喜欢喝酒的人,无论什么口味的花生米,都喜欢来上一碟子,真可谓百吃不厌佐酒佳品。今天介绍一种椒盐花生速成法,也就十来分钟的事儿,健康方便,只需提前把花生泡好就可以。
做这个椒盐花生,用深红色的小花生更容易入味儿一些,大花生也可以,入味要慢一些。

食材明细

主料
  • 鲜花生 200克
辅料

椒盐花生的做法步骤

  • 椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法步骤:1
    1
    花生米洗净,加入盐花椒八角
  • 椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法步骤:2
    2
    倒入水,水要没过花生多一些,水太少会影响花生吸水发涨,从而影响口感,做出来的椒盐花生就没不会那么脆
  • 椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法步骤:3
    3
    这是我提前泡好的。浸泡大半天就可以了,我都是头天泡第二天做,这样花生可以更入味
  • 椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法步骤:4
    4
    把泡好的花生捞出来,控干水。放到微波炉专用的盘子里。把花生米铺平,这样才可以受热均匀。如果花生米太多,可以多做几次。
  • 椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法步骤:5
    5
    放微波炉高火微4分钟
  • 椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法步骤:6
    6
    取出后,把花生米翻一下,晾凉
  • 椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法步骤:7
    7
    第二次放微波炉中微3分钟,然后取出,翻面。第3次微波2分钟,这样依次下去,一次比一次的时间要短
  • 椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品的做法步骤:8
    8
    微至花生米用手一捏很硬,皮能搓下来就可以了

小窍门

摆盘时切记重叠,要一个挨一个
来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品
使用的厨具:微波炉
所属分类: 小菜   家常菜   夜宵   朋友聚餐   夏季食谱  

椒盐花生的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map