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爆炒菜苔

爆炒菜苔的做法

1张图片

“今天主要用的是菜苔杆子，爆炒出来口感脆嫩，放了点剁椒，好吃下饭.”

食材明细

主料

菜苔 80g
猪肉 30g

辅料

剁椒 8g

调料

黄酒 6g
酱油 2g
盐 1g

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒菜苔的做法步骤

1
猪肉洗干净切片，菜苔洗净切段，剁椒备好。
2
热锅倒油，猪肉下锅煸炒出油脂。
3
倒入黄酒和酱油翻炒。
4
菜苔下锅大火爆炒。
5
剁椒下锅翻炒入味。
6
撒点盐翻炒均匀。
7
尝下咸淡合适就可以出锅啦。

小窍门

菜苔大火爆炒口感更脆嫩。

来自美食天下 YU的庄园的作品

使用的厨具：炒锅

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