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芹菜香辣虾独家

雨中漫步_kRsJPX

芹菜香辣虾的做法

2张图片

食材明细

主料

大虾适量
土豆一个
芹菜适量

辅料

白芝麻 适量
洋葱适量
大葱适量
姜适量

调料

玉米油 适量
蚝油适量
生抽适量
郫县豆瓣酱 一勺
花椒适量

腌料

料酒适量
姜适量
胡椒粉 适量
盐适量

香辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

芹菜香辣虾的做法步骤

1
大虾洗净。
2
去虾线，虾腿。
3
放腌料，拌匀腌制10分钟。
4
放入淀粉拌匀。
5
锅内放玉米油，放入大虾。
6
两面煎至金黄酥脆。
7
捞出备用。
8
准备好洋葱、大葱、姜。
9
芹菜洗净切好。
10
土豆切好。
11
锅内加水烧开，放入芹菜焯水断生。
12
土豆焯水煮熟。
13
锅内放油烧热，放入花椒炒香。
14
放入郫县豆瓣酱翻炒一会。
15
豆瓣酱炒出红油，放入葱、姜、洋葱炒香。
16
倒入芹菜翻炒均匀。
17
放蚝油。
18
生抽。
19
翻炒均匀。
20
放入大虾。
21
翻办均匀，撒上白芝麻。
22
出锅、装盘。

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使用的厨具：汤锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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