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笋干炒腊肉

笋干炒腊肉的做法

1张图片

“一道咸香美味的下饭菜分享给你们，记得多煮点饭哈.”

食材明细

主料

腊肉 1块
笋干适量

辅料

食用油 适量
洋葱适量
姜丝适量
青蒜适量

调料

六月鲜特级原汁酱油 适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

笋干炒腊肉的做法步骤

1
准备原料。
2
腊肉切薄片，冷水下锅，煮开后关火浸泡半小时后捞出，沥干水分备用。
3
炒锅放少许油，放入腊肉煸炒出油，烹料酒去腥。
4
放泡好的笋干，放六月鲜特级原汁酱油煸炒，放适量水，煮15分钟。
5
汤汁将干，笋干入味，放适量葱翻炒均匀即可关火。
6
照顾到孩子不能吃辣，没放尖椒，但是味道咸香，也非常下饭呢！

小窍门

个人觉得不用放盐，腊肉和酱油的咸味足够了。

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使用的厨具：炒锅

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