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豆角煎鸡蛋独家

香香的小厨房

豆角煎鸡蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

豆角适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
料酒适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

豆角煎鸡蛋的做法步骤

1
锅中水烧开，加一句盐和油、倒入豆角焯水两分钟捞出投凉。
2
沥去水分。
3
鸡蛋磕入碗中、加盐和料酒。
4
放入焯过水的豆角打散。
5
锅内热油倒入豆角蛋液，煎至底部凝固成金黄色。
6
翻面把另一面也煎至金黄色。
7
铲成小块出锅。

来自美食天下香香的小厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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