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肉片炒青瓜独家

肉片炒青瓜的做法

1张图片

“简单的家常小炒，清爽不油腻上桌率很高哦。”

食材明细

主料

青瓜一条
瘦肉适量

辅料

姜丝少许
蒜末少许

调料

油少许
盐少许
腌料: 适量
酱油少许
胡椒粉 少许
糖少许
生粉少许
花生油 少许

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉片炒青瓜的做法步骤

1
青瓜削掉部分皮改刀切成粗段，备点蒜末。
2
瘦肉片放腌料抓紧匀腌制15分钟，备点姜丝。
3
热锅放油，下腌制好的肉片翻炒。
4
炒至变色后先盛出备用。
5
锅中还有底油，下蒜末，青瓜大火翻炒。
6
炒至断生约两分钟，调点盐继续翻炒。
7
然后再将炒好的肉片回锅大火翻炒均匀即可。
8
成品图。
9
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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