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陈皮炖排骨独家

陈皮炖排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨适量
陈皮适量

辅料

姜适量
葱适量
八角一个
草果一个

调料

油适量
盐适量
酱油适量
老抽适量
冰糖适量
料酒适量
啤酒一罐
水适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

陈皮炖排骨的做法步骤

1
排骨洗净备用。
2
姜，陈皮，八角，草果准备就绪。
3
排骨入水焯水，加姜片和料酒去腥哦。
4
汤锅中入油烧热放入冰糖，放入排骨，姜片，草果，八角和桂皮。
5
放入葱增加香味。
6
加入啤酒抹过排骨。
7
啤酒的量不够加一点水，老抽，酱油中火煮沸。
8
煮沸后转小火慢炖。
9
大概炖四十分钟左右至排骨熟透。
10
加盐调味，中火收汁。
11
出锅撒入芝麻即可享用。
12
成品图。

小窍门

焯水加姜片和料酒去腥哦！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

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