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五花肉炒苦瓜独家

五花肉炒苦瓜的做法

1张图片

“五花肉炒苦瓜，既有清热去火的功效，非常适合干燥的秋季食用～”

食材明细

主料

五花肉 适量
苦瓜适量

辅料

姜丝适量

调料

猪油适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

五花肉炒苦瓜的做法步骤

1
五花肉清洗干净，切成薄片备用。
2
苦瓜洗净去籽，切成薄片备用。
3
热锅入油，下入姜丝煸炒一下，下五花肉小火煎。
4
煎至金黄至出油脂后，加入适量生抽炒至上色。
5
放入苦瓜翻炒均匀。
6
加入适量盐炒至熟，调入适量蚝油炒匀即可。
7
成品图。
8
成品图。

小窍门

五花肉用小火煎至金黄色，出油脂后调入生抽更加鲜香入味！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：炒锅

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