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番茄土豆炖牛腩独家

番茄土豆炖牛腩的做法

2张图片

“其实就是红烧牛腩加了土豆和番茄酱。”

食材明细

主料

红烧牛腩 300g

辅料

土豆 1个
番茄酱 适量

调料

盐适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
香葱 1颗

酸咸口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

1
将提前烧好的牛腩放入锅中。
2
土豆去皮切成滚刀块，冲洗干净放入锅中。
3
放入一炒勺的番茄酱。
4
中小火慢炖。
5
待土豆炖至软烂，放入适量盐、胡椒粉。
6
放入鸡精。
7
出锅前放入香葱碎。
8
成品。土豆粉糯、牛腩软烂、酸香味浓。

小窍门

1.牛肉一次可以多烧点，分装储存，分次食用。
2.这道菜重点在汤，加入番茄酱的牛肉汤酸香味浓。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请下饭菜

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