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枣核茶的做法

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做枣泥月饼产生的枣核,还有少许果肉,弃之可惜。于是放入小锅中,放入茶包,小火慢熬十余分钟,枣香、茶香浑然不知。由此可见,枣还是煮了香。

食材明细

主料
  • 枣核 适量
辅料
调料

枣核茶的做法步骤

  • 枣核茶的做法步骤:1
    1
    做枣泥月饼扒出的枣核,弃之可惜。
  • 枣核茶的做法步骤:2
    2
    还有少许果肉。
  • 枣核茶的做法步骤:3
    3
    净锅加水烧开,放入枣核,小火慢煮。
  • 枣核茶的做法步骤:4
    4
    10g砖茶放入茶包中,冲洗干净,放入锅中。
  • 枣核茶的做法步骤:5
    5
    小火慢煮。
  • 枣核茶的做法步骤:6
    6
    闻到枣香、茶香即可。
  • 枣核茶的做法步骤:7
    7
    成品。色如琥珀,唇未到,香已至。

小窍门

出此菜谱并不是让大家去扒枣核煮枣茶,意思是枣子经过水煮才能释放它最美的味道,开水是泡不出来的。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品  

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