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糯米红枣开口笑

糯米红枣开口笑的做法

3张图片

食材明细

主料

红枣适量

辅料

胎菊适量

配料

白砂糖 适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

糯米红枣开口笑的做法步骤

1
食材；红枣糯米粉糖胎菊。
2
红枣去核备用。
3
糯米粉跟糖一起放碗里。
4
加点水搅拌匀。
5
然后把搅拌好的糯米粉夹在去核的红枣中间。
6
一样的做法把糯米都夹在红枣中间，然后摆盘里。
7
7我做的是迷你型的，可以放在蒸蛋器上蒸，（做大分的就用蒸锅蒸。）
8
然后盖上盖蒸水蒸完就可以了。
9
水就按平时蒸蛋的量器那量。
10
在蒸的时候可以煮糖浆，锅里加一点水糖胎菊然后小火煮，一边要慢慢搅拌。
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因为量少所以要小火煮才可以，糖溶化了胎菊的味出来了，就ok了。
12
这糯米红枣也蒸好了。
13
然后就把煮好的糖浆淋在上面就完全了。

小窍门

1.胎菊可以换成桂花也可以的，换自己喜欢的味道。

来自美食天下可欣妈的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃家常菜下午茶

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