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飘香焖鱼块

宁静致远0217

飘香焖鱼块的做法

1张图片

食材明细

主料

鲶鱼半条

辅料

葱适量
干红辣椒 5个
洋葱半个
姜适量
蒜适量

调料

生抽 20ml
蚝油 2勺
料酒 20ml
白糖 3g

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

飘香焖鱼块的做法步骤

1
鲶鱼去除内脏洗净准备。
2
鱼切块，葱切段，洋葱切小块。
3
放盆中加葱姜。
4
蚝油，料酒。
5
抓匀腌制20分钟。
6
姜去皮切片蒜切片。
7
锅中放油，放姜蒜，洋葱碎，炒出香味。
8
转入砂锅中。
9
放入腌好的鱼块，再把腌的汁倒进去。
10
放入葱，加热水。
11
放干红辣椒，烧开。
12
小火焖20分钟至鱼入味。
13
大火收下汁，关火。

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使用的厨具：砂锅、炒锅

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