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干豆角炒五花肉

打咕噜的布丁

干豆角炒五花肉的做法

3张图片

食材明细

主料

干豆角 一盘
五花肉 200g

辅料

青辣椒 2个
红辣椒 2个
生姜 4片
大蒜 3瓣

调料

生抽 3匙
老抽 2匙
蚝油 2匙
豆豉剁辣椒 1匙
盐适量
清水适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干豆角炒五花肉的做法步骤

1
妈妈牌干豆角😄泡3小时沥干水分备用。
2
五花肉切片，青红辣椒切圈，生姜切丝，大蒜切末备用。
3
五花肉下锅煸炒。
4
煸炒至出油。
5
再放生姜大蒜炒香。
6
放入干豆角炒干水分。
7
放入生抽，老抽，蚝油翻炒片刻。
8
豆豉剁辣椒来一勺翻炒均匀。
9
再倒入适量清水，半盘左右。
10
放入盐，中小火焖5分钟。
11
再放入青红辣椒调色增香。
12
翻炒几下断生就好，尽量不要让青辣椒变黑，颜色会更好看。
13
出锅装盘啦！美味下饭。

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使用的厨具：炒锅

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