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西红柿鸡肉丸独家

西红柿鸡肉丸的做法

1张图片

“健康又营养的减脂餐。”

食材明细

主料

鸡胸肉 半块

辅料

胡萝卜 1/3个
香菇 3个
西兰花 3朵
大葱 1段
生姜 1块
鸡蛋 1个

调料

盐适量
料酒 1勺
蚝油 1勺
西红柿酱 1勺
胡椒粉 1勺
芝麻香油 少许
花生油 适量

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

西红柿鸡肉丸的做法步骤

1
准备食材。
2
鸡胸肉清洗干净切成小丁，和生姜大葱切成肉泥。
3
剁好的肉末放进碗里。
4
胡萝卜，香菇和西兰花洗干净切成小丁。
5
和肉馅一起放进碗里，里面加一个蛋清，料酒，蚝油，盐和胡椒粉。
6
炒一个方向搅拌均匀腌制十分钟。
7
西红柿洗干净从中间切十字刀。
8
锅中烧水，水开将西红柿放进去焯水去皮。
9
西红柿切成小丁。
10
锅中倒油，炒香大蒜末。
11
西红柿丁放进去翻炒出汤汁，加西红柿酱翻炒均匀。
12
加开水煮开。
13
腌制好的鸡胸肉团成大小均匀的丸子下入锅中中小火煮8分钟。
14
关火里面加少许盐和芝麻香油搅拌均匀。
15
装入碗中撒上葱花开吃。
16
成品图。

小窍门

减脂首选汤。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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