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宫保鸡丁独家

宫保鸡丁的做法

5张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
大蒜适量
去壳花生 适量

辅料

玉米淀粉 一大勺

调料

玉米油 8毫升
盐 2克
生抽 3毫升
玉米淀粉 一勺
老干妈 一勺

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

宫保鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉用玉米淀粉，蛋清，料酒腌制一会，大蒜，花生去壳。
2
油炸一下花生，香喷喷的。
3
调汁，生抽，老干妈，盐，玉米淀粉，适量清水搅拌均匀。
4
大火快速炒鸡胸肉。
5
加入花生一起快速翻炒。
6
倒入料汁。
7
快速划开煸炒至收汁即可。
8
装碗中，成品图来一张！

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜下饭菜川菜

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