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青椒炒鸡蛋独家

青椒炒鸡蛋的做法

2张图片

“一款香辣味美的家常菜。”

食材明细

主料

青椒 200g

辅料

鸡蛋 3个

调料

盐适量
葱花少许
蒜蓉少许
生抽适量

香辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒炒鸡蛋的做法步骤

1
三个鸡蛋打入碗中，加少许盐、水，搅拌均匀。
2
青椒切马蹄形，葱花、蒜蓉改刀备用。
3
炒锅放油烧热，放入蛋液煎好。
4
将煎好的鸡蛋盛入碗中备用。
5
炒锅再放少许油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。
6
放入青椒。
7
待青椒炒至断生，放入盐。
8
放少许生抽。
9
翻炒均匀入味。
10
装盘。
11
成品。

小窍门

青椒辛辣、鸡蛋鲜嫩，不用放味精和鸡精。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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