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海参蒸肉饼,鲜嫩多汁巨好吃!
水怜忧
4张图片
食材明细
主料
猪肉
300g
海参
1只
虾米
少许
辅料
蚝油
2勺
轻盐昆布酱油
2勺
姜丝
少许
胡萝卜
少许
小葱
2根
香菜
2根
胡椒粉
少许
原味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
海参蒸肉饼的做法步骤
1
准备好全部食材。
2
把猪肉清洗切成大块放入绞肉机。
3
加入胡萝卜、姜丝、小葱,再来点蚝油、原汁酱油、胡椒粉。
4
启动绞肉机,打成肉泥,但是不要太久,别太细腻。
5
然后加入海参、虾米、香菜末,简单拌匀。
6
倒入深盘摊平,再点缀点香菜叶。
7
放入五金蒸箱,扣上盖子,装入蒸汽饭煲,水箱注入600ML纯净水。(一定要净化的纯净水哟!!!)
8
设置蒸模式,20分钟即可。
9
出锅后,再撒点葱花,就可以上桌了。
小窍门
1.我喜欢有点嚼劲,肉馅没有打的太细腻,这个根据个人喜好酌情调整。
2.猪肉不要买全部都是瘦肉的,一定要点肥才会好吃。
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水怜忧
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