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虫草花排骨清汤独家

虫草花排骨清汤的做法

1张图片

“汤色金黄，爽口不腻。”

食材明细

主料

虫草花 适量
排骨适量

辅料

盐适量
白胡椒粉 适量
香葱适量
香菜适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

虫草花排骨清汤的做法步骤

1
新鲜的虫草花适量，洗净备用。
2
排骨适量，多洗几遍。
3
冷水下锅。
4
焯一两滚儿。
5
洗净浮沫儿和碎渣。
6
排骨放砂锅里，适量几床水，加几片姜进去。
7
大火煮开。
8
中小火炖40分钟。
9
倒入虫草花。
10
继续炖10分钟。
11
炖好的虫草花排骨汤，颜色特别漂亮。
12
适量盐，白胡椒粉调味儿，撒上香葱，香菜即可。
13
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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