1、芒果加白糖水一起打成泥，是为了调整芒果的甜味和稠度，可以让芒果泥和小圆子能更好的融合，如果单用芒果打成泥，会感觉成品质地太厚了。
2、小圆子煮熟后捞出放在冷开水里泡着，可以防止糯米小圆子粘连在一起。
3、糖水的甜度可依据所用芒果的甜度来调节，不喜欢很甜的就少放点糖。