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清蒸大闸蟹

凤梨小厨房

清蒸大闸蟹的做法

1张图片

“大闸蟹味道鲜美，做法简单，唯一缺点是贵！趁着国庆假期尝个鲜！”

食材明细

主料

大闸蟹 8只

辅料

姜片适量
黄酒适量
紫苏适量

调料

蟹醋适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸大闸蟹的做法步骤

1
蟹用刷子刷洗干净反面摆在蒸笼里，放上姜片。
2
锅里放水姜片和紫苏包（紫苏包是买蟹送的），用干紫苏叶也可以。
3
大火蒸10分钟（水开后起算）。
4
解开绳子摆盘开吃！

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使用的厨具：蒸锅

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