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萝卜缨鸡蛋盒子独家

萝卜缨鸡蛋盒子的做法

1张图片

食材明细

主料

萝卜缨 适量
鸡蛋适量

辅料

蒜适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
蚝油适量

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

萝卜缨鸡蛋盒子的做法步骤

1
萝卜缨清洗后焯水过滤，挤去水分，鸡蛋2个。
2
萝卜缨切细。
3
鸡蛋磕入碗中，加盐、料酒打散。
4
锅中放油烧热，倒入蛋液用筷子快速炒成碎粒，关火。
5
放入萝卜缨，加盐、蚝油拌匀晾凉。
6
面粉加水和成柔软面团，盖盖饧发（揉好面团再准备馅料）。
7
饧发好的面团切成小剂子。
8
擀成小圆片。
9
放上萝卜缨鸡蛋馅。
10
包成盒子，捏好花边。
11
平底锅放油，放入盒子煎制。
12
翻面再煎黄。
13
美味盒子来一个。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食家常菜早餐

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