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冬菇蒸鸡

冬菇蒸鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

清远鸡 半只

辅料

冬菇适量

调料

葱适量
豆豉适量
盐适量
糖适量
生抽适量
水淀粉 适量
姜适量
蒜适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

冬菇蒸鸡的做法步骤

1
鸡肉切成小块，用流水冲洗掉血水。沥干。
2
用盐生抽白糖蒜末腌制十分钟。
3
再分三次用水淀粉拌匀。再腌制二十分钟。
4
葱姜和豆豉用盐拌一下。
5
放入油锅中炒香。
6
干香菇泡发，切成片，炒干水。
7
把炒香的葱姜豆豉放入鸡肉中拌匀。香菇放碗底。
8
蒸三十分钟，出锅。

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使用的厨具：蒸锅

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