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虾皮黄瓜炒鸡蛋

虾皮黄瓜炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

黄瓜一根
鸡蛋两个
虾皮适量

辅料

蒜头适量

调料

盐适量
糖适量
鸡精适量
水适量
食用油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虾皮黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
把黄瓜削皮，蒜头切碎，虾皮洗干净备用。
2
热锅倒入油，先把鸡蛋稍微煎一下，装起来备用。
3
然后，再倒入适量油，把黄瓜，虾皮，蒜头放进锅里爆炒。
4
加入水，把黄瓜炒至断生，倒入鸡蛋，加入盐，糖，鸡精翻炒大概30秒就可以了。
5
黄瓜炒鸡蛋加入虾皮了，鲜味提升一半，吃虾皮还可以吸收钙等各种营养。

小窍门

黄瓜削了皮，不仅颜色好看，口感还会清脆一点。

来自美食天下筱陈陈的作品

使用的厨具：炒锅

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