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凉拌双耳独家

还在吃吃吃

凉拌双耳的做法

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“吃多了大鱼大肉，就想吃一些清淡的菜品。今日，晚餐做了一道减脂餐――凉拌双耳。”

食材明细

主料

银耳 1个
泡发木耳 30克

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
蒜蓉适量
小米椒 适量
香菜段 适量
生抽 1勺
香醋 1勺

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度

凉拌双耳的做法步骤

1
木耳提前泡发。
2
银耳泡发后去除根蒂。
3
将银耳撕成小朵。
4
锅中烧水焯烫木耳。
5
锅中水沸腾后下入银耳焯烫。
6
黄瓜洗净后去头尾，用刀拍扁。
7
切成小块。
8
将食材装入盘中。
9
准备香菜段、小米椒圈、蒜蓉。
10
小料装入盆中，撒入食盐。
11
浇上热油。
12
倒入1勺生抽。
13
1勺香醋。
14
撒入香菜段并搅拌均匀。
15
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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