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紫山药桃花酥的做法

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网上看的,觉得挺好的,就来山寨一下。
人家用的紫薯,我没有紫薯,就用的紫山药。
紫山药颜色更美丽一些,但是不容易弄成泥,是有颗粒感的。

食材明细

主料
辅料
调料

紫山药桃花酥的做法步骤

  • 紫山药桃花酥的做法步骤:1
    1
    紫山药去皮洗净。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:2
    2
    切片。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:3
    3
    蒸熟。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:4
    4
    用叉子碾碎。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:5
    5
    放炼乳。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:6
    6
    拌匀。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:7
    7
    取手抓饼。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:8
    8
    化冻。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:9
    9
    卷起来。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:10
    10
    分成5份。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:11
    11
    竖起来压扁。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:12
    12
    擀皮。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:13
    13
    放紫山药包起来。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:14
    14
    擀成圆饼。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:15
    15
    分成六瓣。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:16
    16
    做成桃花装。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:17
    17
    取一个蛋黄,搅散。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:18
    18
    桃花上刷蛋液。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:19
    19
    中间放上黑芝麻。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:20
    20
    烤箱上下管180度预热。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:21
    21
    预热好的烤箱放入桃花酥,烤10分钟。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:22
    22
    烤好的桃花酥。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:23
    23
    成品。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:24
    24
    成品。
  • 紫山药桃花酥的做法步骤:25
    25
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:烤箱、蒸锅
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  

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