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酸菜肥肠煲的做法

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我喜欢吃一点肥油也没有的大肠,少爷他爹喜欢吃带点油的肥肠。
我觉得肥肠太腻,就用酸菜煲了,放个泡椒,酸辣解腻味道好。

食材明细

主料
辅料
调料

酸菜肥肠煲的做法步骤

  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:1
    1
    卤好的肥肠。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:2
    2
    酸菜和肥肠改刀。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:3
    3
    直接把肥肠放热锅里炒。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:4
    4
    炒至肥油部分晶莹剔透的感觉。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:5
    5
    盛出来。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:6
    6
    切好的葱姜蒜及泡椒。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:7
    7
    放炒肥肠的锅里爆香。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:8
    8
    放酸菜翻炒。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:9
    9
    炒几分钟,放清水。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:10
    10
    倒入陶瓷锅里,有砂锅最好。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:11
    11
    放上肥肠。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:12
    12
    煲30分钟左右即可放鸡精提鲜。
  • 酸菜肥肠煲的做法步骤:13
    13
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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