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茄汁虾仁的做法

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秋日美味~茄汁虾仁,色泽红亮诱人,口感酸甜,虾仁Q弹美味,非常受孩子们的喜爱~

食材明细

主料
辅料
调料

茄汁虾仁的做法步骤

  • 茄汁虾仁的做法步骤:1
    1
    虾仁提前解冻好,洗净背上划一刀,加入适量盐,胡椒粉,淀粉,食用油搅拌均匀腌制十分钟。
  • 茄汁虾仁的做法步骤:2
    2
    番茄及番茄沙司备用。
  • 茄汁虾仁的做法步骤:3
    3
    西红柿切成小丁备用。
  • 茄汁虾仁的做法步骤:4
    4
    准备料汁:碗内加入适量番茄沙司,白糖,淀粉,水搅匀备用。
  • 茄汁虾仁的做法步骤:5
    5
    热锅冷油,下入腌好的虾仁煎至两面金黄色,盛出备用。
  • 茄汁虾仁的做法步骤:6
    6
    锅内留有底油,放入番茄丁炒至出汤汁。
  • 茄汁虾仁的做法步骤:7
    7
    把煎好的虾仁回锅翻炒均匀。
  • 茄汁虾仁的做法步骤:8
    8
    淋入料汁大火翻炒均匀即可。
  • 茄汁虾仁的做法步骤:9
    9
    出锅装盘,撒上葱花即可。
  • 茄汁虾仁的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 茄汁虾仁的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

虾仁背上划一刀更易熟且入味哦!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜  

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