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虾仁炒西兰花的做法

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虾仁炒西兰花,秋天多给孩子吃这菜,贵点也要买,清香爽口,易吸收好消化,不但清热防燥,还能补脑益智,缓解孩子的学习压力,让孩子思维更敏捷。做法也非常简单,加了味达美初榨原酿生抽和味达美臻品蚝油,那叫一个鲜,脆嫩爽口,开胃下饭,多吃也不会胖人,还能美容养颜。

食材明细

主料
辅料

虾仁炒西兰花的做法步骤

  • 虾仁炒西兰花的做法步骤:1
    1
    虾仁解冻后清洗一遍,检查一下,看看虾线是否处理干净,然后反复清洗干净,控净水分,加入少许料酒、淀粉腌制5分钟左右。
  • 虾仁炒西兰花的做法步骤:2
    2
    胡萝卜去皮洗净,斜切片,西兰花掰成小朵,淡盐水中浸泡10分钟左右,盐水浸泡西兰不仅可以去掉西兰花里面的虫子和灰尘,还可以保持西兰花的鲜味和口感,然后反复用清水冲洗干净。
  • 虾仁炒西兰花的做法步骤:3
    3
    锅中加入适量的水,加1勺盐和少许食用油保持蔬菜的鲜美度,水开下入洗干净的西兰花焯水,西兰花变色即可捞出过冷水。然后下入胡萝卜片焯水1~2分钟后捞出。
  • 虾仁炒西兰花的做法步骤:4
    4
    炒锅加入适量的油,滑入腌制好的虾仁翻炒,炒至虾仁变色。
  • 虾仁炒西兰花的做法步骤:5
    5
    将虾仁推至一边,爆香葱姜蒜,下入西兰花、胡萝卜片大火快速爆炒。
  • 虾仁炒西兰花的做法步骤:6
    6
    淋少许水口感更脆嫩,加入少许盐、胡椒粉、胡椒粉适量;味达美初榨原酿生抽适量和蚝油调味。
  • 虾仁炒西兰花的做法步骤:7
    7
    出锅装盘。脆嫩爽口,开胃下饭,老人孩子都爱吃。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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