1、和面时，材料放入的顺序先放湿性材料，再放干性材料。
2、和面要揉出手套膜，做出来的面包才好吃。
3、烤面包的过程中不能开烤箱门，中途中可以盖锡纸。
4、每个牌子的面粉吸水性不同，酸奶的用量可酌情添加。
5、具体温度根据自己烤箱脾气调整。