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猪杂炒笋

猪杂炒笋的做法

2张图片

“鲜笋清甜爽口，配上猪杂炒，开胃消食。”

食材明细

主料

鲜笋 350g
猪肝 100g
猪肉 100g
小肠 50g

辅料

彩椒各半个
姜适量
蒜适量

调料

蚝油 2匙
酱油 4匙
生粉 1匙
食盐适量
食用油 适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

猪杂炒笋的做法步骤

1
准备的食材。
2
猪杂切好加入姜、蚝油、酱油、生粉、适量食调味。
3
热油炒鲜笋，彩椒。
4
炒两分钟盛出来备用。
5
另起锅，热油爆香蒜末，倒入猪杂翻炒。
6
猪杂炒至变色。
7
倒入笋一起翻炒。
8
加入适量盐、蚝油、酱油调味。
9
炒均匀即可出锅。
10
成品。

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使用的厨具：炒锅

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