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卤蛋独家

卤蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋 10个
啤酒 1罐

辅料

水少许

调料

生抽 2勺
老抽半勺
盐适量
八角 2个
香叶 3个
花椒粒 10个
葱少许
冰糖 8块

咸香口味
卤工艺
半小时耗时
普通难度

卤蛋的做法步骤

1
鸡蛋洗净煮10分钟。
2
备好八角、冰糖、香叶、花椒粒等调料。
3
鸡蛋煮熟后用凉水泡一下剥皮。
4
用刀划下。
5
啤酒加少许水，加生抽、老抽、盐，八角、花椒粒、香叶、冰糖等调科煮20分钟。
6
已入味。
7
成品。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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