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贡菜丸子紫菜汤

贡菜丸子紫菜汤的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉馅 适量
贡菜适量
葱适量
姜适量
胡椒粉 适量
盐适量
蛋清 1个

辅料

紫菜适量

咸香口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

贡菜丸子紫菜汤的做法步骤

1
取适量贡菜冷水泡发1小时左右。用指甲能掐透就可以了。
2
贡菜取肉馅1/3的量切细碎。
3
肉馅里加入葱花、姜末、胡椒粉、盐，少量打水顺一个方向搅匀。
4
加入一个蛋清搅匀。
5
最后加入贡菜搅匀。
6
锅中烧水，下入姜丝。
7
水微开，下入丸子。
8
丸子全部下入锅里定型后，开大火。
9
加入紫菜和盐。
10
出锅前加葱花。
11
热腾腾的丸子咬一囗，肉丸香夹杂着爽脆的贡菜，味道美极了！
12
成品图。

来自美食天下 Magic叮咚的作品

使用的厨具：煮锅

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