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杏鲍菇炒牛肉独家

杏鲍菇炒牛肉的做法

3张图片

“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

主料

牛里脊 200g
杏鲍菇 1个

辅料

韭菜 20g
小米椒 5个

调料

植物油 5g
盐 3g
生抽 1勺
老抽少许
淀粉 1勺
蚝油 1勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
神级难度

杏鲍菇炒牛肉的做法步骤

1
牛里脊肉切薄片再切成丝，用盐、蚝油、淀粉，老抽抓匀腌渍十分钟。
2
杏鲍菇切丝放入盐腌渍五分钟，挤干水分。
3
植物油烧滚放入牛肉丝大火翻炒变色，盛出来备用。
4
放入杏鲍菇大火翻炒。
5
加入红辣椒碎，加入盐、生抽。
6
放入韭菜头。
7
放入韭菜叶翻拌均匀即可。
8
杏鲍菇鲜软牛肉嫩，小酒菜。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：炒锅

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