客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
鸡蛋羹(微波炉版)的做法

  1张图片

家里有小宝宝的朋友对鸡蛋羹肯定是再熟悉不过了,一枚鸡蛋,一点清水,就能做出一碗鲜香嫩滑的鸡蛋羹,是小宝宝理想的营养美食,因为嫩滑,入口即化,就算没有牙也能吃,鸡蛋的营养价值更不用说,所以特别适合小孩儿和老人。鸡蛋羹看似做法简单,其实还是有一点技术含量的,水量的多少,温度的控制,还有蒸制时间的长短,都对鸡蛋羹的口感产生巨大的影响,这是长期不断的实践,总结出来的经验,用蒸锅存在这么多的变数,我今天分享的做法就能避免了,用微波炉做鸡蛋羹,功率时间设定好,个人感觉比用蒸锅省事多了,而且很成功,嫩嫩的,很好吃。

食材明细

主料
辅料
调料

鸡蛋羹的做法步骤

  • 鸡蛋羹(微波炉版)的做法步骤:1
    1
    两枚鸡蛋打入碗中,加入一丢丢盐打散。
  • 鸡蛋羹(微波炉版)的做法步骤:2
    2
    加入清水,充分搅拌均匀。
  • 鸡蛋羹(微波炉版)的做法步骤:3
    3
    将打好的鸡蛋液过筛一遍。
  • 鸡蛋羹(微波炉版)的做法步骤:4
    4
    过筛入碗中的蛋液如果表面还有气泡,要小心的去掉,表面覆盖保鲜膜,用牙签多扎些小孔。
  • 鸡蛋羹(微波炉版)的做法步骤:5
    5
    放入微波炉中。
  • 鸡蛋羹(微波炉版)的做法步骤:6
    6
    选择火力200瓦(如果没有变频火力,就选择低火),时间4分钟。
  • 鸡蛋羹(微波炉版)的做法步骤:7
    7
    再选择火力350瓦(大约相当于普通微波炉的中火),再次微波4分钟。
  • 鸡蛋羹(微波炉版)的做法步骤:8
    8
    出炉啦,倒味极鲜酱油调味,再来点葱花,来吃吧~
  • 鸡蛋羹(微波炉版)的做法步骤:9
    9
    嫩嫩滑滑。
来自 美食天下 美食妃英理 的作品
使用的厨具:微波炉
所属分类: 羹类   家常菜   早餐  

鸡蛋羹的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map