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白灼肉片独家

白灼肉片的做法

1张图片

“简单的白灼肉片配点蘸酱，原汁原味。”

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

姜片少许
料酒少许

蘸酱

老干妈 少许
酱油少许
蒜蓉少许
糖少许
香醋少许

咸香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

白灼肉片的做法步骤

1
猪肉一块放入电煮锅加姜片料酒开始中小火煮(今天选的是带点肥的贵妃肉)。
2
煮至用筷子能插透肉就可以约20分钟。
3
取出来放稍微凉改刀切片装盘。
4
最主要的蘸酱。
5
成品图。
6
成品图。

小窍门

肉最好选猪𦟌肉，水晶肉，贵妃肉口感更好。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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