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薯泥南瓜蛋饼的做法

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最近蔬菜大幅涨价,芸豆每斤8块钱,一度跟猪肉价格一样啦。
买了个嫩南瓜,这个便宜哦,一块钱一斤。

食材明细

主料
辅料
  • 熟红薯 80g
调料

薯泥南瓜蛋饼的做法步骤

  • 薯泥南瓜蛋饼的做法步骤:1
    1
    买个南瓜还摔断了。
  • 薯泥南瓜蛋饼的做法步骤:2
    2
    洗净那块小的,打丝,放食盐。
  • 薯泥南瓜蛋饼的做法步骤:3
    3
    搅拌无均匀。
  • 薯泥南瓜蛋饼的做法步骤:4
    4
    放一个鸡蛋。
  • 薯泥南瓜蛋饼的做法步骤:5
    5
    放蒸熟的红薯,压成薯泥。
  • 薯泥南瓜蛋饼的做法步骤:6
    6
    拌匀。
  • 薯泥南瓜蛋饼的做法步骤:7
    7
    放椒盐,拌匀。
  • 薯泥南瓜蛋饼的做法步骤:8
    8
    再放一个鸡蛋搅拌均匀即可。
  • 薯泥南瓜蛋饼的做法步骤:9
    9
    热锅。
  • 薯泥南瓜蛋饼的做法步骤:10
    10
    直接放菜蛋液。
  • 薯泥南瓜蛋饼的做法步骤:11
    11
    一面煎干,翻面。因为没有面粉,没有劲道,没翻成整个。
  • 薯泥南瓜蛋饼的做法步骤:12
    12
    两面煎金黄即可。
  • 薯泥南瓜蛋饼的做法步骤:13
    13
    装盘。
  • 薯泥南瓜蛋饼的做法步骤:14
    14
    成品。

小窍门

有菜有蛋有主食,这个饼可以做一餐来食。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 家常菜   快手菜   早餐  

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