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炒窝头

炒窝头的做法

2张图片

食材明细

主料

玉米面窝头 一个

辅料

鸡蛋两枚
黄瓜半根
胡萝卜 半根
洋葱半个
手掰肠 一截

配料

酱油适量
盐适量
糖适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

炒窝头的做法步骤

1
准备玉米面窝头一个，鸡蛋两枚，黄瓜半根，胡萝卜半根，洋葱半个，手掰肠一截
2
窝头切成丁
3
黄瓜，洋葱，胡萝卜，手掰肠分别切成丁
4
鸡蛋磕入碗中，放少许盐，糖，打成蛋液
5
窝头丁在蛋液中打个滚
6
让每一粒窝头都沾上蛋液
7
锅中热油，放入窝头煎制
8
焦黄后盛出
9
锅中留底油，放入洋葱和胡萝卜翻炒
10
放入黄瓜翻炒
11
加入酱油和盐
12
大火翻炒均匀
13
放入手掰肠丁翻炒
14
加入窝头丁
15
继续翻炒均匀出锅

来自美食天下黑布朗的作品

使用的厨具：炒锅

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